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【教育教学】我院举办“喜之郎杯”食品科学与工程专业技能大赛
发表时间:2023-11-12    作者:    来源:

11月11日,由新捕京3522com食品科学与工程系河北喜之郎食品有限公司联合举办的2023年“喜之郎杯”食品专业技能大赛在新捕京3522com大会议室举办,河北喜之郎食品有限公司品质管理部部长景文权、河北喜之郎食品有限公司工程师马桂宁、新捕京3522com副院长汤轶伟、专业负责人及专业教师参加,并对选手作品进行了点评。

本次大赛主题为创美味,享健康”,旨在通过校企合作,共同搭建展示专业技能和相互学习交流的大学生实践平台,激发大学生专业学习兴趣和创新能力,促进食品科学与工程专业技能水平的全面提高,培养大学生实践能力和协作精神以及理论联系实际、学以致用的优良品质。大赛从109日开始报名到1111日正式比赛历时个月,参赛者进行新产品设计与开发,共有17支队伍参加了比赛。

大赛共分竞赛作品汇报答辩、策划书展示、作品展示个环节。竞赛环节,参赛学生通过PPT展示产品的设计理念、亮点特色、市场定位等,评委根据汇报内容、策划书及产品品评提出问题和建议,比赛现场气氛活跃。经过个小时的紧张角逐,共评出等奖1项、等奖2项、等奖3项和优秀11项,李慧静老师指导的《乌菽肽——黑豆肽口服液》荣获本次比赛等奖。

本次活动是校企合作开展实践教学、推进实践育人的重要环节,是坚持“以本为本”、践行“四个回归”的工作内容之一,今后将继续推进专业技能大赛此类活动的开展。


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